标题:不能带皮吃的水果蔬菜
作者:法自在
日期:2008-07-08 21:05
内容:
不能带皮吃的水果蔬菜1.柿子皮由于柿子皮口感好，一般人们吃柿子都不吐皮。然而据医学研究证明，柿子未成熟时，可对肠胃造成伤害的鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸便会集中于柿皮内。2.黄瓜、西红柿皮现在蔬菜使用的农药、生长激素的浓度较大，常常集中在外皮上，削去较为安全。西红柿的外皮不要削，用热开水一烫，即可剥去。3.土豆皮土豆皮内含不益于人体健康的配糖生物碱，进入人体后会形成积累性中毒。由于是慢性中毒，暂时无症状或症状不明显，往往不会引起注意。尤其是长了芽和皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用4.荸荠皮因荸荠生于肥沃的水泽，皮上聚集了多种有害、有毒的生物排泄物和化学物质。因此，生食或熟食都应去皮，否则会引起难以预料的疾病。5.红薯皮因红薯皮含碱量较多，食用过多会导致胃肠不适。呈褐色或有黑色斑点的红薯皮更不能食用，因这种红薯受了黑斑病的感染，食用后会引起中毒。［此帖子已被 法自在 在 2008-7-8 13:05:55 编辑过］
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